Et ne zaman helal olur? Yenilebilir kara hayvanlarının etinin helal olması için İslami usullere göre kesilmesi gerekir. Hanefi mezhebine göre bu, “Bismillahi Allahu Ekber” diyerek hayvanın solunum yolunu, yemek borusunu ve şah damarını veya iki şah damarından birini keserek yapılır. Kırmızı etin taze olduğunu nasıl anlarız? Taze etin rengi kırmızı ve parlaktır. Bozulmuş etin rengi genellikle mor, yeşil veya siyaha döner veya ette bölgesel renk değişimleri olur. Kokusuna bakın. Etin tazeliğini anlamak için bir diğer önemli nokta da kokusudur. Hayvan kesimi nasıl olmalı? Bismillahi Allahu Ekber tekbirini alarak kesimi gerçekleştirir. Sadece yiyecek getirip Allahu Ekber dese bile kesimi kabul olur.…
Yorum Bırak